Qualitätsmanagement für Obst und Gemüse

Prüfinstrumente für die Qualitätskontrolle

Wir bieten Ihnen sämtliche Prüf- und Hifsmittel an, die Sie zu einer objektiven Bewertung der Qualität von frischem Obst und Gemüse benötigen. Dies reicht von einzelnen Kaliberringen bis zur Vollausstattung in Form eines Prüf-Koffers oder auch eines mobilen Prüfmittelwagens.

Alle Prüfmittel können Sie bei uns bestellen. Wir bitten um Nachsicht, dass die Liste der abgebildeten Instrumente noch nicht dem vollständigen Sortiment entspricht. Die Übersicht wird laufend ergänzt. Fragen Sie nach. 

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Bücher


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Handbuch zur Qualitätsbeurteilung von Obst und Gemüse

 

Die objektive Bewertung von Obst und Gemüse ist eine schwierige Herausforderung. Dass Lieferant und Abnehmer die selbe Ware oft mit unterschiedlichen Augen sehen liegt in der Natur der Sache. Das "Handbuch zur Qualitätsbeurteilung von Obst und Gemüse" enthält das Relevante aus den zutreffenden Normen, sowie Schadbilder der häufigsten Fehler für 84 der gängigsten Obst und Gemüse Sorten. Durch seine Ringbindung mit abwaschbaren Blätter eignet es sich hervorragend zur Arbeit direkt im Lager und zu Schulungen der Mitarbeiter. Das Handbuch ist darauf ausgelegt Ihnen ein schnelles, robustes und ojektives Hilfsmittel zur Bewertung einer Partie Obst oder Gemüse zu sein.

 

Bestellnummer: B-001
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Vermarktungsnormen & UNECE-Normen für Obst und Gemüse

Das Buch Vermarktungsnormen & UNECE-Normen für Obst und Gemüse enthält alle relevanten Normen die den Handel mit Obst und Gemüse betreffen. Ringgebunden.

 

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Messinstrumente


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Penetrometer für Äpfel und Weichobst


Im Lieferumfang eines Penetrometers sind immer zwei auswechselbare Stempel enthalten. Damit kann die Festigkeit von Apfel, Birnen, Kiwi, Nektarinen, Pfirsiche und Aprikosen gemessen werden. Optional kann der Bohrständer zur besseren Handhabung eingesetzt werden.

 

Bestellnummer: P-001

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Bohrständer


Nützlich zur festen Installation des Penetrometers in Kombination mit der ebenfalls lieferbaren Adapterhülse.Dadurch werden die Ergebnisse sehr viel präziser und reproduzierbar.

 

Bestellnummer: Z-006

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Bohrfutter (Adapterhülse)


Adapterhülse aus Aluminium zur Fixierung des Penetrometers im Bohrfutter des Bohrständers
 

Bestellnummer: Z-004

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Handrefraktometer


Ca. 0,1ml Probe (wenige Tropfen) auf Meßprisma geben. Startknopf drücken. Einen Augenblick später wird das exakte Meßergebnis temperaturkompensiert digital angezeigt.
Messbereich: 0 bis 53% Zuckeranteil

 

Bestellnummer: R-001

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Einstichthermometer


Thermometer zur Temperaturbestimmung von -50 bis +200°C  im Inneren einer Frucht.
 

Bestellnummer: T-002

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Taschenwaage


Taschenwaage mit Taschenrechner zur schnellen Ermittlung der Füllmenge bzw. Einzelfruchtgewicht vor Ort. Tarafunktion bis 150g
 

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Metrische Prüfmittel


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Digitale Schieblehre


Unerlässliches Prüfinstrument für die Messung von Durchmessern. Großes 5-stelliges LCD-Display. Maßeinheit wählbar in mm oder Inch, Nullpunkteinstellung in jeder Position und geeignet zur Differenzmessung
Anzeigetoleranz: 0,01 mm / 0,0005”
Messbereich: 0 - 150 mm

inklusive Batterie: 1 x 1,5 V / LR44 Knopfzelle     
Bestellnummer: S-010
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Maßband


Wichtiges metrisches biegsames Maß zur Prüfung vorgegebener Längen wie z.B. bei Zucchini, Brokkoli, Spargel oder Bananen.

 

Bestellnummer: S-012

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Zollstock 1m

Wichtiges Instrument zur Längenbestimmung von z.B. Gurken. Hosentaschentaugliche Form, aus Kunststoff.

 

Bestellnummer: Z-008
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Messkluppe


Metrisches Maß geeignet zur Bestimmung der Fruchtlänge von z.b. Zucchini oder dem Durchmesser von z.B. Blumenkohl.

 

Bestellnummer: Z-005

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Messer und Schäler


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Messer 35cm, Wellenschliff

Großes Messer mit 35cm Klingenlänge. Mit Wellenschliff ideal zum zerteilen von großen Früchten.

 

Bestellnummer: M-001
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Messer 11,5 cm

Sehr hochwertiges Messer mit gezackter Messerspitze. Ideal zum Schneiden von Tomaten

 

Bestellnummer: M-003
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Messer 25cm, glatt 

Sehr hochwertiges Marken-Messer mit 25cm Klingenlänge, handgeschärft. Aus einem Stück eisengehärtetem Stahl hergestellt. Für alle Obst und Gemüse Arten ohne harte Schale geeignet

 

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Messer 15cm, glatt 

Sehr hochwertiges Marken-Messer mit 15cm Klingenlänge und Kunststoffgriff.

 

Bestellnummer: M-002
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Spargelschäler

Sehr hochwertiger Spargelschäler zum leichten Abtrennen der Schale von der Stange

 

Bestellnummer: M-004
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Fruchtschäler

Nützlich für alle Früchte und Knollen die zur Bewertung geschält werden müssen.

 

Bestellnummer: M-004
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Palettenmesser

Messer zum schnellen zerschneiden von Paketbänder, Klebeband oder Karton. Klinge einfahrbar. In einzelnen Segmenten abbrechbar.

 

Bestellnummer: M-007
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Farbfächer


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Farbfächer Aprikose


Bestellnummer: F-001
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Farbfächer Birne


Bestellnummer: F-002
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Farbfächer Blumenkohl


Bestellnummer: F-003
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Farbfächer Braeburn Fächer_klein.jpg
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Farbfächer Braeburn Apfel


Bestellnummer: F-004
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Farbfächer Erdbeere

inkl. Kalibersortierschablone von 18mm bis 35 mm

 

Bestellnummer: F-005
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Farbfächer Fuji Apfel

Kreuzung aus Ralls Janet und Roter Delicious

 
Bestellnummer: F-006
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Farbfächer Nashi Birne

Asiatische Birne


Bestellnummer: F-007
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Farbfächer Tomate


Bestellnummer: F-008
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Farbfächer Pink Lady Apfel

Clubsorte, Sortenname: Cripps Pink, Kreuzung aus Lady William´s und Golden Delicious

 

Bestellnummer: F-009
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Farbfächer Gala Apfel

Kreuzung aus Kidds Orange und Golden Delicious


Bestellnummer: F-010
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Farbfächer Tentation Apfel

Clubsorte, Kreuzung aus Grifer und Golden Delicious


Bestellnummer: F-011
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Farbfächer Golden Delicious Apfel


Bestellnummer: F-013
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Farbfächer Kirsche

inkl. Kaliberschablone von 22 mm bis 34 mm Durchmesser

Bestellnummer: F-017
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Farbfächer Olive

inkl. Kaliberschblone zur Fruchtanzahlbestimmung auf 100g

Bestellnummer: F-015
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Farbfächer Zwiebel

Bestellnummer: F-018
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Sortierschablonen


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Schalenfehlerfächer

Fächer zum Abschätzen von Schalenfehlern mit Messflächen von:

0,25/ 0,5/ 0,75/ 1,0/ 1,5/ 2,5/ 3,0/ 4,0/ 5,0/ 6,0 und 7,0 cm²

 

Bestellnummer: F-012
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Sortierschablone universal groß, V2A

Sortierschablone für große Früchte. Messbereich: 5,5cm bis 12cm Durchmesser in 0,5cm Intervallen, Edelstahl.

 

Bestellnummer: S-001
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Sortierschablone universal klein, V2A

Sortierschablone für kleine Früchte. Messbereich von 1cm bis 5,5cm Durchmesser in 0,5cm Intervallen, Edelstahl.

 

Bestellnummer: S-007
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Sortierschablone Pfirsich und Nektarine, V2A

 51- 90mm in für Nektarinen und Pfirsiche vorgesehenen Schritten, Edelstahl, allgemein einsetzbar für Steinobstkaliber von AAAA bis D

 

Bestellnummer: S-002
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Sortierschablone Tomate, V2A

28mm bis 102 mm in für Tomaten vorgesehenen Schritten, Edelstahl, allgemein einsetzbar für Rundtomaten, Fleischtomaten und Cherrytomaten

 

Bestellnummer: S-003
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Sortierschablone Weichobst, V2A

15-80mm in für Weich- und Steinobst vorgesehenen Schritten, Edelstahl

 

Bestellnummer: S-004
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Sortierschablone Nuss, V2A

Für Haselnüsse, Walnüsse und auch für Kleinbeeren geeignet

In 1mm-Schritten bis 35mm, Edelstahl

 

Bestellnummer: S-005
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Sortierschablone Spargel, V2A

Für die Messung der Länge und Dicke von Spargelstangen

Neben der Bestimmung des größten Quadratdurchmessers ist mit der Spargerlsortierschablone auch die Längenbestimmung möglich, Edelstahl

Bestellnummer: S-006
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Sortierschablone Kartoffel , V2A

Quadratmaß für Speise-  und Frühkartoffeln, von 25-80mm Seitenlänge, Edelstahl

 

Bestellnummer: S-009
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Sortierschablone Apfel und Birne, V2A

 55-95mm in 5er Schritten, Edelstahl

Einsetzbar für Apfel und Birne mit eingestanzter Beschriftung

 

Bestellnummer: S-018
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Sonstiges


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Zitruspresse, V2A

Hochwertig Zitruspresse aus Edelstahl zur Gewinnung des Fruchtssafts, der zb. für die Saftgehaltbestimmung benötigt wird.

 

Bestellnummer: Z-003
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Nussknacker

Wichtig zur Ermittelung von Schimmelbefall bei Walnüssen

 

Bestellnummer: N-001
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Saftpresse Edelstahl

Edelstahl Saftpresse zum entsaften von Citrusfrüchten zur Berechnung des Saftgehaltes.

 

Bestellnummer: Z-001
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Sieb


Sieb zum entfernen von Feststoffteilchen aus Fruchtsaft, z.B. Fruchtfleisch

 

Bestellnummer: S-015

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Lupe mit Licht

Erleichtert das Erkennen von Schädlingen, auch bei nicht optimalen Lichtverhältnissen.

 

Bestellnummer: L-006
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Einschlaglupe

Erleichtert das Erkennen von Schädlingen. 20 fache Vergrößerung. Durch das einklappen sehr handlich und geschützt. 

 

Bestellnummer: S-013
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Schneidebrett

Die ideale Unterlage beim Zerteilen von Früchten. Aus Kunstoff, daher besonders leicht und gut abwaschbar. Abmessungen: 49cm lang, 32cm breit, 1cm dick

 

Bestellnummer: Z-002
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Laborbecher 1l

Laborbecher zur schnellen und genauen Abmessung von Flüssigkeiten. Eine Skala für Wasser ist aufgedruckt.

 

Bestellnummer: S-014
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PE-Flasche mit Schraubverschluss

Kustoffflasche zur Aufbewahrung der Kalibrierlösung für das Refraktometer

 

Bestellnummer: S-016

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Taschenrechner

Hilfreich bei der Bestimmung von Mittelwerten und anderen Rechnungen. Solarbetrieben

 

Bestellnummer: Z-007
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Klemmbrett HORTKINETIX mit Größencodes

Das Klemmbrett von HORTKINETIX ist der ideale Begleiter für Ihre Arbeit in der Qualitätskontrolle von Obst und Gemüse. Es dient zur Ablage und zum Transport Ihrer Akten während Ihrer Arbeit und unterstützt Sie durch hilfreiche Zusatzinformationen. So liefert das Klemmbrett Größencodes von 12 verschiedenen Obst- und Gemüsesorten, die Ihnen dabei helfen, die richtige Zuordnung des entsprechenden Durchmessers [mm] oder des Gewichtes [g] vorzunehmen.

Zusätzlich dazu befindet sich am rechten Rand ein Lineal, um eigene Größenabmessungen schnell und einfach durchzuführen.

Das Klemmbrett von HORTKINETIX ist in DIN A4 erhältlich und liefert wichtige Größencodes von Obst und Gemüse auf einen Blick.

 

 Bestellnummer: B-006

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Schriftgrößenschablone HORTKINETIX

Mit der Schriftgrößenschablone von HORTKINETIX können Sie schnell und einfach die Schriftgröße auf Etiketten kontrollieren.

Seit dem 13. Dezember 2014 wird die Kennzeichnung von Lebensmitteln durch die EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) geregelt. Diese beinhaltet auch die Schrifthöhe, die auf Etiketten und  Lebensmittelverpackungen eingehalten werden muss. Die Schrifthöhe wird dabei auf den Buchstaben „x“ bezogen und muss eine Mindesthöhe von 1,2 Millimetern auf Etiketten und Lebensmittelverpackungen  aufweisen. Bei kleinen Verpackungen genügt hier auch eine Mindestschriftgröße von 0,9 Millimetern.

Auf dieser Grundlage ist die Schriftgrößenschablone von HORTKINETIX entstanden, die die gängigen Schriftgrößen (von 0,9 mm- 6,0 mm) für Etiketten aufgreift.

Durch Auflegen der Schablone auf die Schrift, können Sie kontrollieren, ob sich diese in der entsprechenden Abmessung befindet.